分类列表
不宜用不粘锅高温煎炸烹饪时不少菜肴需求煎炸，油的沸点是320摄氏度，这十分简单形成煎炸时不粘锅中的有害成分被分化。所以烹制煎、炸食物时应尽或许的防止运用不粘锅。
砂锅不宜盛酸性食物砂锅的瓷釉中含有少数铅，故新买的砂锅，最好先用4%食醋水浸泡煮沸，这样可去掉大部分有害于人体健康的物质。别的，砂锅内壁有颜色的，不宜寄存酒、醋及酸性饮料和食物。
不锈钢锅不宜长期盛盐不锈钢并非彻底不会生锈，若长期触摸酸、碱类物质，也会起化学反应，使其微量元素被溶解出来。因而，不锈钢食具容器不该长期盛放盐、酱油、菜汤等，更不能折磨中药。
立即咨询
